پیراشکی خوشمزه رژیمی

راه اندازي فست فود

تجهیزات قست فود

مواد لازم برای خمیر

من در مورد خمیر توضیح نمیدم

چون شیف طیبه جان لطف کردن

و کامل برای ما توضیح دادن

منم برای احترام به ایشون لینک سایت ایشون میذارم

فقط من توضیحات اون میدم

من آرد سبوسدار استفاده کردم

من کالری آرد سبوسدار پیدا نکردم

که ویدا جان گفتن تو نظرات

هر ۱۰۰ گرم آرد ۳۴۰ کالری داره

(دو لیوان آرد میشه ۲۷۰ گرم

منظورم لیوان دسته دار فرانسوی)

هر تخم مرغ ۷۰ کالری

هر ق روغن ۱۲۰ کالری

و هر ربع شیر کم چرب ۴۰ کالری

طرز تهیه برای مواد داخل پیراشکی:

من ۱ سی نه مرغ کوچک با یک پیاز و یک فلفل دلمه

و ۱ ق غ رب گوجه فرنگی بدون روغن(برای درخشندگی و ماندگاری

بهتر رب بهش روغن اضافه میکنن اما ما رب خودمون درست کردیم

و روغن بهش اضافه نکردیم)

با دو تا لیوان آب گذاشتم پخت و آبش تمام شد و داخل همون قابلمه

کمی تفت دادم

و در مورد باز کردن خمیر

باز شیف طیبه جان کامل توضیح دادن من لینک ایشون میذارم

بعد از اینکه از آب در آوردم

درون آبکش ریختم و گذاشتم اندازه ۵ دقیقه تا آب اضافه بره

بعد داخل سینی فر گذاشتم و داخل فر گذاشتم

با درجه دو طرفه و ۲۰۰ درجه حدود بیست دقیقه کشید

دما فرها با هم متفاوت هست و ممکنه بیست دقیقه کمتر یا بیشتر بشه

هر موقع دو طرفش کمی طلایی شد بردارید

کسانی که فر ندارند داخل ماهیتابه ۱ ق روغن بریزند و سرخ کنند

من ۱۴ تا پیراشکی بزرگ درست کردم

قالب ها با هم متفاوت هست

من دو تاش با سس کچاپ و سالاد خوردم و کامل سیر شدم

هر ۱۰۰ گرم مرغ ۲۰۰ کالری داره

فلفل دلمه و پیاز من کالریش حساب نمیکنم اما

هر ۱۰۰ گرم فلفل دلمه ۱۵ کالری داره

و هر ۱۰۰ گرم پیاز ۳۶ کالری داره

رب گوجه فرنگی هم من کالری گوجه مینویسم

که هر ۱۰۰ گرم ۱۷ کالری داره

رب گوجه هم هر ۱۰۰ گرم ۷۶ کالری داره

سس کچاپ هم هر ۱۰۰ گرم ۸۰ کالری داره

کالری کل این غذا زیاد میشه

اما وقتی تقسیم بر تعداد پیراشکی ها کنید

خواهید دید کالری زیادی نداره

برای من هر پیراشکی تقریبا ۱۵۰ کالری در اومد

تعدادی از پیراشکی ها من فریز کردم

تا وقتی اگر خسته از بیرون اومدم و غذا نداشتم

گزینه خوبی خواهد بود