iranhfc

خواص  نارگیل میوه نارگیل با نام علمی (Cocos nucifera) با پوست سخت و قهوه ای رنگ، مقدمه در جنوب آسیا کشت می شد و در اکنون حاضر به چهره درخت نارگیل در تمام بخش ها استوایی وجود داراست .مردم اقیانوس آهسته از تمام قسمت های این درخت به کار گیری کرده و آن را به عنوان یک غذای حساس مصرف می کنند .  ضرب المثلی در رابطه ی نارگیل میان مردمان اقیانوس آرام پر اسم و رسم می باشد که می گوید هر کس که درخت نارگیل می کارد، برای خودش و بچه هایش، لباس، ظرف، نوشابه، خوراک و منزل صحیح می کند .  خاصیت  نارگیل  خواص  دارویی نارگیل  نارگیل یک عدد از غنی ترین منابع خوراکی برای الکترولیت ها، کلر، پتاسیم و منیزیم هست که البته یه خرده هم شکر، سدیم و پروتئین داراست . محتوای بالای پتاسیم این میوه آن را به یکی از محافظان قلب و فشارخون تبدیل کرده می‌باشد . آب نارگیل همینطور حاوی فیبرمحلول، منگنز، کلسیم، ریبوفلاوین و ویتامین C می‌باشد .  قسمت‏های  قابل استعمال میوه نارگیل: ریشه، گل آذین و دانه (پوسته، آب و روغن هسته) قابل به کار گیری می ‏باشند .این نشان می دهد که تمام قسمت های این درخت، مفید و قابل به کار گیری هستند .  آب  نارگیل برخلاف سایر میوه ها که آب آن ها از فشرده شدن آن ها به دست می آید، آب نارگیل مایعی غلیظ در وسط میوه ی آن است که بیش ترین حد آن در نارگیل نرسیده و سبز وجود دارااست .  این آب میوه امروزه از دوستداشتنی ترین نوشیدنی های جهان می باشد نه فقط به حافظه طعم و طعم منحصربه فرد آن بلکه به عامل ترکیبات مغذی و فواید بی مانند و مانند آن برای سالمی  فواید  نصیب های متفاوت درخت نارگیل: ریشه‏:  قابض، ادرارآور(مدر) و کرم کُش .  شیره  گل: شیرین و مطبوع، تب‏بُر، مقوی باء(تقویت کننده ی نیروی جنسی)، نشاط آور، مدر و سمّی .  پوسته:  مدر  (ادرارآور) و برطرف کننده‏ ی بوی بد مغز:  شیرین،  خنک کننده، روغنی، اشتهاآور، مقوی باء، ملین(ضد یبوست) و نیروبخش روغن:  شیرین،  ضد عفونی کننده، دافع حشرات، هضم کننده، مقوی باء، اشتهاآور و تقویت کننده مو سر  اثرات  درمانی نارگیل: اسهال : آب نارگیل یک غذای ایده‏آل برای جایگزی,راه اندازي فست فود, تجهیزات فست فود ...ادامه مطلب

پودر سیر های بازاری به هیچ عنوان خالص نیستن . اکثر از این‌که مزه سیر تن طعم آرد میدن . سفارش می کنم اگه نظیر من مصرف پودر سیر دارین حتما خودتون درست نمایید . ابدا نیز درد رمز نداره و سرعت بالا هم خشک میشن .  تجهیزات فست فود در بسیاری از غذاهای ایرانی می‌توان از سیر تازه، سیر داغ، سیر خشک و یا این که پودر سیر استفاده نمود که گزینش هر یک از این موردها علاوه بر ذوق و سلیقه شخصی، به دستور پخت آن غذا هم بستگی داراست .  پودر  سیر خانگی  روش  های متعدد تهیه پودر سیر در منزل پودر سیر را تو هر غذایی که سیر داره میشه استفاده کرد . میتونید تو غذاهایی نظیر انواع بورانی، کتلت، بعضی کوکو ها، برخی رولت های گوشتی، بعضا خورش ها و طعام ها ، طعم دار کردن گوشت و خیلی چیزای دیگه بکار ببرین .    توصیه ما به شما این می‌باشد که برای بهره‌مندی از گوشه ای از خواص سیر، عملکرد نمایید دست کم از پودر سیر آن هم از مدل خانگی در بعضی از غذاها، سوپ‌ها و … به کار گیری کنید .  تاکید بر به کارگیری از پودر سیر خانگی به این دلیل است که دسته خانگی عطر قوی‌تری داشته و همچنین تمیزتر و بهداشتی‌تر میباشد و شما مطمئن میباشید که چطور تهیه و تنظیم شده و نگرانی از بابت عیر بهداشتی‌بودن آن ندارید .    رویکرد  راحت پوست کندن سیر : پودر  سیر خانگی  برای  پوست کندن سیر دو رویه بسیار معمولی وجود دارد:  اولیه اینکه سیرها را با پوست داخل یک شیشه مربا ریخته و در شیشه را محکم ببندید . شیشه را حسابی حرکت دهید .  خیلی زود خواهید دید که تمام پوست سیر، حتی پوست نازک روی سیر از حبه‌های سیر جدا می شوند .  به این ترتیب دیگر نیازی به یکی‌یکی‌ پوست کندن سیرها نمیباشد و دیگر نهانگشتانتان می‌سوزد و نه دست‌تان بوی سیر می گیرد .  شیوه دوم به این چهره می‌باشد که بایستی سیرها را برای چندین دقیقه‌ای در آب تر نمائید . سپس به راحتی پوست آن ها را جدا کنید .  از آنجا که قرار می‌باشد سیرها را خشک کرده و آنگاه به پودر سیر تبدیل کنیم، نگرانی بابت خیس‌کردن سیر نداریم پس از هر یک از روش‌هایی که در بالا گفته شد ,راه اندازي فست فود, تجهیزات فست فود, فست فود ...ادامه مطلب

پاستا (pasta) نوعی غذاست که از آرد بعضا غلات، آب، نمک و گهگاه اوقات تخم مرغ تشکیل یافته میباشد . ترکیبات مذکور مقدمه به رخ خمیر در آمده و آنگاه به گونه های مختلفی فرم داده میگردند . پاستا را بایستی قبل از مصرف آب پز کرد . اسپاگتی یک کلمه و واژه ایتالیایی به معنی”خمیر” می‌باشد . گاه به ماکارونی اسپاگتی نیز اطلاق می شود، ماکارونی (macaroni) نیز یک کلمه ایتالیایی به معنی”عزیز ترین دوستداشتنی ها” میباشد . فرم دهی به پاستا یا این که از شیوه روند اکستروژن (extrution)، که در آن ترکیبات ماکارونی با فشار از سوراخهایی به اسم “دای” و یا به عبارتی قالب عبور داده میشود، چهره می‌گیرد و یا این که از نحوه پروسه لامیناسیون (lamination)، که در آن خمیر پاستا به ضخامت های دلخواه در آورده گردیده و بعد از آن به وسیله کاترهایی برش داده می‌گردد .  مرغوب ترین اسپاگتی از آرد گندم دوروم (DURUM) تهیه می شود . همچنین آندوسپرم آسیاب گردیده این گندم نیز که سمولینا (SEMOLINA) خوانده میشود، برای تهیه ماکارونی ممتاز به کارگیری میشود .  تاریخچه  پاستا: بر می گردد به سال ۲۰۰۰ گذشته از ولادت که چینی ها نوعی غذای ماکارونی نظیر را مصرف می کرده اند . بر مغایر تصور عام مارکوپولو پاستا را به ایتالیا نیاورده است . بلکه حتی در زمان استراس-کان ها (ESTRUSCANS) در سال ۴۰۰ قبلی از میلاد در ایتالیا پاستا مصرف می گردیده، یعنی ۱۶۰۰ سال پیشین از متولد شدن مارکوپولو . توماس جفرسون در سال ۱۷۸۹ برای اول بار پاستا را به امریکا آورد .  نکته: در ایتالیا چه بسا یک موزه اسپاگتی نیز وجود دارد . در این موزه اتومبیل آلات آنتیک ایجاد ماکارونی و مثال هایی از ماکارونی با قدمت ۱۰۰ سال پیش نگه داری میشود .  انواع  پاستا: ۱-پاستای خشک (DRY PASTA): این مدل پاستا پیش از بسته بندی بطور بدون نقص خشک می شود .پس از پخته شدن در آب جوش معمولا حجمش ۲ برابر می شود . میتوان آن را در حالت مطلوب (محل کم آب و دور از تابیدن روشنایی خورشید) ۲ تا ۳ سال حفظ کرد . در اشکال نامحدودی عرضه می‌شود .  ۲-پاستای جدید (FRESH PASTA): این جور ماکارونی به طور کامل کم آب نمی شود و اندکی قابل انعطاف است، براین اساس زمان پخت آن کمتر از پاستای خشک هست . نسبت به,راه اندازي فست فود, تجهیزات فست فود ...ادامه مطلب

این روز ها در هر میوه فروشی که وارد میشوید آووکادو هم به دیده می خورد . می توانید میزان دارایی سبد میوه تان را طوری تهیه و تنظیم کنید که از خاصیت فوق العاده این میوه هم بهره‌مند شوید . آووکادو راهی طولانی را برای اثبات خاصیت خود پیموده میباشد زیرا میوه چربی میباشد و مصرف روزمره بیش از یک عدد سفارش نمی شود .    باید بدانید که خاصیت فوق العاده این میوه ناشی از وجود اسید اولئیک (نوعی از اسیدهای چرب اشباع نشده مونو) میباشد . این ترکیب سلامت باعث کاهش اندازه کلسترول خون می‌گردد . علاوه بر این آووکادو دربردارنده فیبر متعددی است که سبب ساز ایجاد احساس سیری زودهنگام گردیده و اندازه قند خون را کاهش می دهد . در نتیجه در حالتی که می خواهید بیشتر به کبد خویش خدمت نمائید می توانید این میوه را هم به سبد غذایی‌تان بیش تر فرمایید . توجه داشته باشید که ترکیبات مو جود در آووکادو منجر کاهش سلول‌های چرب تجمع یافته در این نهاد شده و منجر بهبود کارایی آن می‌شوند .    کاهش کلسترول خون, پاکسازی کبد  روزمره یک عدد سیب سبز برای صبحانه میل نمائید . با این فعالیت ساده میتوانید مقدار قند خون‌تان را هم تهیه و تنظیم فرمایید . به عقیده متخصصین آمریکایی سیب سبز یک عدد از سالم‌ترین و مفیدترین سیب‌ها و ولی میوه‌ها محسوب میشود . بایستی بدانید که سیب و به خصوص سیب سبز منجر پاک سازی کبد می‌شود .    سیب سرشار از آنتی‌اکسیدان می‌باشد و این آنتی‌اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد تقابل کرده و قند خون را تحت می آورند . البته مورد به همین جا ختم نمی شود . سیب حاوی اسید مالیک هست که یک عنصر حیاتی برای پیشگیری از سنگ در کبد و همگی ها می‌شود؛ در فیض کمک می کند که این دو ارگان در سلامت بهتری قرار داشته باشند .سفارش می‌گردد که سیب را با پوست میل کنید . زیرا دربردارنده مواد معدنی مفیدی می‌باشد که با چربی‌ها رویا رویی کرده و فلزات سنگین را از بدن دفع می کند .    کاهش کلسترول خون, پاک سازی کبد  گریپ فروت و دارابی یا این که پوملو هم نظیر لیموترش قسمتی از میوه های دوستدار کبد هستند؛ ولی هر کدام شیوه خود را دارا هستند . گریپ فروت حاوی آنزیمی ا, ...ادامه مطلب

در این مقاله شما با طرز تنظیم غذای مقوی برای کودک ها و بزرگسالان و همچنین پخت بیش از ۲۰ مدل سوپ گیاهی و گوشتی مختلف و خوشمزه و بی آلایش آشنا خواهید شد، قسمت بخش اعظم ای از این منش های طبخ دارای کلیپ هستند که به راحتی می توانید با مشاهده ویدئوهای مربوطه رویه فراهم سازی سوپ های ذی‌ربط را فرا بگیرید .    نحوه تنظیم سوپ ساده و آسان با رشد طفل و شروع غذاهای کمکی و سوپ های خانگی, بدون چاره می‌باشید برای ارتقاء اشتهای کودک مقداری خلاقیت داشته باشید و با ترکیب صیفیجات تازه و گوشت ها مزه های جدید اخلاق و رفتار کنید . یکنواخت بودن غذاها یک عدد از عوارض بدغذا شدن طفل و از دست دادن اشتهای اوست به این ترتیب صبر داشته باشید تا بتوانید سوپ ها و غذاهای جدید و مقوی برای دلبندتان تهیه و تنظیم فرمائید .    با پرورش کودک و شروع غذاهای کمکی و سوپ های خانگی, ناچار می باشید برای ارتقا اشتهای کودک پاره ای خلاقیت داشته باشید و با ترکیب سبزیجات نو و گوشت ها مزه های تازه خلق و خوی نمایید . یکنواخت بودن غذاها یک عدد از عوارض بدغذا شدن نوپا و از دست دادن اشتهای اوست بنابراین صبر داشته باشید تا بتوانید سوپ ها و غذاهای نو و مقوی برای دلبندتان تهیه و تنظیم نمائید .  تجهیزات فست فود     سوپ  معمولی و فوری مرغ و سبزیجات ۱ سوپ  مرغ و صیفیجات 1  مواد  لازم برای سوپ مرغ و سبزیجات  فیله  ران مرغ ۱ عدد سیب  زمینی ۱ عدد کوچک برنج  ۱ قاشق غذاخوری هویج  ۱ عدد کوچک آب  به میزان لازم آب  لیموی تازه تعدادی قطره تمامی مواد به جز آب لیمو را با هم ترکیب کرده و در قابلمه ای کوچک بپزید . آنگاه از پخت آن را عالی له کرده و آب لیمو را طولانی تر فرمائید .    سوپ  بی آلایش و فوری سبزیجات و لوبیا سوپ  صیفی جات و لوبیا  خوب تر میباشد قبلی از به کارگیری از حبوبات آن ها را تر نمائید و در رخ رغبت پوستشان را انقطاع نمایید .    یک  کدوی حلوایی (بخارپز نمایید یا این که بجوشانید تا کاملاً نرم شود) یک  هویج (بخارپز فرمایید یا این که بجوشانید تا کاملاً نرم شود) ½  فنجان لوبیای قرمز رنگ پخته ,راه اندازي فست فود, تجهیزات فست فود ...ادامه مطلب

در معاش طومار سرهنگ ساندرز اینگونه آمده است که: سرهنگ ساندرز دارای شهرت در ۱۸۹۰ در ایالت ایندیانا متولد شد و شغل ها مختلفی را از گزاره فروشندگی، کارمندی بیمه، فعالیت در مزرعه و پمپ بنزین انجام اعطا کرد .  مردی که تیتر اول کاندیدای انتخاباتی دنیای فست فود را از آن خود کرد خیر یک عصر بلکه دو زمان بیخانمان بوده است . سرهنگ ساندرز وقتی که نوپا بود پس از مجادله با ناپدری خویش خانه را ترک کرد و شبها را در مزرعه میخوابید تا اینکه به عنوان یک سرآشپز حرفهای در تهیه دستورالعمل پخت مرغ کنتاکی معروف شد .  بابا سرهنگ ساندرز قصاب بود و او در سن ۵ سالگی پدرش را از دست داده و از خواهر خویش آشپزی را یاد گرفت . در سن ۱۰ سالگی برای فعالیت وارد مزرعه شد و از آنجا که خانواده بسیار فقیری داشت ناچار شد مدرسه را در کلاس ششم رها کند . مامان برای بهبود موقعیت اقتصادی با یک مرد کشاورز وصلت کرد زمانی ساندرز ۱۲ ساله بود با ناپدری خویش دچار کشمکش شد و بعد از یک سال به شهرستان کلارک ایندیانا رفت . ساندرز در ایندیانا هیچ جا و مکانی برای زندگی نداشت و با حقوق ۱۵ دلار در ماه به تیتر مستخدم در مزرعه زندگی میکرد . گفته میشود سرهنگ ساندرز شبها را در کوچه های دور و اطراف روستا یا در مزرعه می خوابید . در سال ۱۹۲۹ میلادی به کربین نقل مکان کرد و در دامنه کوه های آپالاچی قربت یک پمپ بنزین راءس کنتاک را ساخت کرد و به گردشگران مرغ کنتاکی فروخت . رستوران او از یک میز و شش صندلی و تعدادی ماهیتابه تشکیل گردیده بود او در آن زمان در حالی که روی صندلی رستوران سیار خویش می خوابید روز به روز به اعتبارش می افزود . کلنول هارندز ساندرز در سال ۱۹۴۹ میلادی توسط معاون فرمان‌دار تشویق شد و به عنوان یک سرآشپز حرفهای عمل خود را ابتدا کرد و این نقطه پایان بی خانمانی او بود .  بیوگرافی  سرهنگ ساندرز,بیوگرافی سرهنگ ساندرس,داستان سرهنگ ساندرز  سرهنگ  ساندرز کیست؟  سرهنگ ساندرز در ۴۰ سالگی یعنی ۱۹۳۰ کارش را با یک رستوران کوچک میان راهی در اتاقکی در یک پمپ بنزین شروع کرد و از مقدمه خودش سر آشپز و مالک امتیاز بود . سرهنگ ساندرز به زودی دارای شهرت شد و در سال ۱۹۳۶ فرمان‌دار ایالت به وی لقب افتخاری کلنل داد (به همین برهان وی را به نام سرهنگ ساندرز می‌شناسید!) در ۱۹۳۷ یک مت, ...ادامه مطلب

نان همبرگر یک عدد از نان های پر اسم و رسم و فانتزی با بافتی نرم و پفکیه که طرفدارای متعددی هم داره . با یه خرده شکیبایی می تونید نان همبرگر خانگی را تهیه نمایید . نان همبرگر خونگی فراوان لطیف و خوشمزه میباشد و شیوه پخت بی آلایش ای هم داره . با خبر نامه تصویر زندگی همپا باشید تا راه پخت نان همبرگر خوشمزه و پرطرفدار را خاطره بگیرین .  تجهیزات فست فود مواد  حتمی برای تنظیم نان همبرگر خانگی : ½  واحد اندازه گیری آب گرم ½  واحداندازه گیری شیر گرم ¼  واحد اندازه گیری روغن مایع 1  قاشق غذاخوری ماست 1  عدد سفیده تخم مرغ ( زرده ش برای روی نون) 1  قاشق غذاخوری کره ی نرم دو  قاشق چای خوری پودرخمیرمایه خشک 1  قاشق غذاخوری شکر 1  ق چ نمک 3  تا 4 پیمانه آرد  برای  روی نان : 1  عدد زرده تخم مرغ (در مواد بالا داریم) 1  ق غ شیر کنجد    نان  همبرگر خانگی    روش  تهیه نان همبرگر خانگی : آب گرم، شیر، شکر و خمیرمایه رو در ظرفی ریخته، یه خرده ترکیب کنید و 5 دقیقه استراحت بدید .  بعد  سایر ی مواد خمیر رو اضافه‌ کرده، آرد رو اندک قلیل اضافه نمائید تا خمیر نرمی بدست بیاد در  ظرف رو سلفون بکشید و 1 ساعت در جایی گرم به خمیر استراحت بدین سپس  8 عدد چونه از خمیر قطع کنید کف  سینی فریاد میزد کاغذ روغنی بگذارید، چونه هارو با فاصله قرار به‌این و 15-20 دقیقه نیز تو سینی بهش استراحت بدین روی  چونه ها مخلوط شیر و زرده رو بمالید و کنجد بپاشید سپس در فریاد میزد 200 درجه ی گرم، به دوران 20 دقیقه بپزید .  کف داد میزد ظرف آب جوش بذارید .    نان  همبرگر خانگی  نکاتی  در قضیه مواد‌ نخستین پخت نان یک عدد از رموز تنظیم نان‌های مطبوع و با کیفیت در منزل، رعایت تناسب مواد اولیه می‌باشد . بعضا از این مواد نقش مهم‌تر و حساس‌تری در تنظیم نان دارا‌هستند . به عنوان مثال خمیر‌مایه، که برای فعال شدن و فعالیت وارد شدن نیاز به یه خرده شکر دارااست . از طرفی اضافه کردن مقادیر بالای شکر سبب ساز مرگ و غیر فعال شدن خمیر‌مایه خواهد شد,تجهیزات فست فود , راه اندازي فست فود ...ادامه مطلب

از ابتدای بروز فرهنگ وتمدن آدم رستوران‌ها به شکل‌های مختلفی وجود داشته‌اند . البته در قبلی رستوران‌ها معمولا مطابق با نیاز مسافرین اداره می‌یافتند . مسافرخانه‌ها و میکده‌ها در مدت روم و یونان باستان غذا سرو می‌کردند . این موضوع تا همین اواخر هم ادامه داشت . در قرن 17 میلادی قهوه خانه‌ها و میکده‌ها مکان محبوبی برای بدور هم عده شدن و عیش و نوش بود . در قرن 18 میلادی ایده صرف خوراک در خارج برای لذت و به دور نیز بودن به وجود آمد و به سرعت به جزئی از فرهنگ جامعه ها غربی تبدیل شد .  مک دونالد اولین فست فود زنجیره‌ای بود که برای ساخت محصولاتش مانند تولید خودرو از خط مونتاژ به کارگیری کرد . با این وجود بعضا از مردم بر این باورند که رستوران وایت کسل (قلعه سفید) اولی فست فود زنجیره‌ای می باشد . فست فود زنجیره‌ای وایت کسل سال 1921 و در شهر ویچیتای کانزاس تاسیس شد . در آن بازه زمانی بیش‌تر مردم همبرگرهایی که در شهربازی، سیرک و دکه‌های اغذیه فروشی عرضه میشد را بی کیفیت تلقی می‌کردند . تصور متداول این بود که همبرگر از گوشت فاسد و دور ریز قصابی‌ها صحیح میشود . بنیان گذاران فست فود زنجیره‌ای وایت کسل تصمیم گرفتند تا ذهنیت عوام را از همبرگر تغییر‌و تحول دهند . براین اساس آن ها به شکلی رستوران‌ها را ساختند که مشتریان بتوانند طرز تهیه فست فود را به طور کامل ببینند . آنها از رنگ سپید برای نمای بیرونی رستوران‌های خود به کار گیری کردند و چه بسا برای رستوران اسمی گزینش کردند که معنا پاکیزگی داشت . فست فود زنجیره‌ای وایت کسل در شرق و منطقه‌ی مید وست ایالات متحده مضاعف پرطرفدار است، ولی آوازه روز افزون آن موجب شد تا در راز تا سر آمریکا طرفدار پیدا کند . برادران مک دونالد رستوران‌های خود را با طراحی جدید در سال 1948 بهره برداری کردند . رستوران فست فود برگر کینگ و تاکو بل در ده سال 1950 وارد عرصه رقابت شدند . رستوران زنجیره‌ای وندیز نیز در سال 1969 آغاز به فعالیت کرد . در هم اکنون حاضر مک دونالد بزرگ‌ترین رستوران فست فود زنجیره‌ای در جهان می باشد . بر شالوده گزارشات سازمان ملی رستوران‌ها در ایالات متحده درآمد حاصل از فروش فست فود در سال 2005 بالغ بر,تجهیزات فست فود , راه اندازي فست فود ...ادامه مطلب

تجهیزات فست فود چرا  مصرف سینه مرغ در زمان بارداری مفید است؟ در مقطع بارداری مفیدترین نصیب گوشت مرغ سینه مرغ هست که در موقعیت سرخ شده، حاوی کمترین اندازه اسیدهای چرب اشباع گردیده (نوع بد چربی) نسبت به بقیه قسمت های گوشت مرغ می باشد . سینه مرغ همچنین حاوی کلسترول پایین، یاور با آهن، ویتامین های A، E، سلنیوم و تیامین می باشد که سبب بهبود متابولیسم بدنمادر باردار می شود . که منجر توسعه استخوان ها، اندام ها و سلول های بدن نوزاد امداد می نمایند و سبب مراقبت تن نوپا در پیش‌رو بیماری های قلبی و دیابت می شوند . همچنین آنکه نصف سینه مرغ پخته شده، نسبتاً اکثر پروتئین مورد نیاز برای مصرف روزمره مامان حامله را تامین می نماید .    یک‌سری  نکته در رابطه مصرف مرغ در دوران بارداری به علت خطر باکتری لیستریا (عفونت لیستریوز) می بایست مرغ را تا دمای بالا پخت و آن‌گاه مصرف کرد .  این که اگر‌چه جگر مرغ حاوی مواد مغذی زیاد خیر برای مامان آبستن است، با این درحال حاضر به علت آنکه معمولاً در ایران تزریق آنتی بیوتیک به مرغ ها به صحت انجام نمی پذیرد، جگر مرغ دربردارنده سموم مختلفی می‌باشد و خوب تر است مادر ها آبستن از مصرف جگر مرغ در بارداری جلوگیری کنند .  جگر گوسفند و گوساله حاوی مقادیر زیادی ویتامین A می باشد، از اینرو نباید در دوران بارداری بیش از حد مصرف شود .  خاصیت  زیتون و روغن زیتون در بارداری در هنگام بارداری روغن زیتون مصرف می شود .  در واقع، این روغن دربردارنده بخش اعظمی از ویتامین ها و فرم های اثر گذار اسید های چرب می باشد که برای شما و جنین شما در رحم مطلوب است  روغن زیتون حاوی مقادیر متعددی اسیدهای چرب امگا 3 است که برای قلب اثرگذار است . هنگامی که زنان حامله روغن زیتون مصرف می کنند، این روغن می تواند نقش مثبتی در رشد جنین داشته باشد .  ویتامین E در زیتون بالا نمی‌باشد ولی به برهان مقاومت در برابر اکسیداسیون، این مقدار برای مادر ها آبستن کافی است ویتامین E یک آنتی اکسیدان هست و در محافظت سلول ها بویژه سلول های عصبی در برابر جراحت ها کمک زیادی مینماید . همچنین در پرورش و تقویت سلول های خونی نیز دوچندان موثر است . تحقیقات نشاندهنده این است که با دریافت اندازه کافی , ...ادامه مطلب

شروع فصل بهار که توام با مقدمه سال تازه و جشن نوروز می باشد ، زمان مناسبی را برای خانواده ها برای سفر به شهرهای دیگر آماده می نماید . در شهرهایی که جاذبه های گردشگری دارا هستند تعطیلات عید نوروز باعث می شود تا جمعیت شهر در زمان وقتی تعطیلات ارتقاء پیدا نماید . نوروز زمان مناسبی برای رستوران ها و فست فودها هست تا به جذب بخش اعظم سهم خود از بازار گردشگران اقدام کنند . اما برای جذب سهم بخش اعظم بازار می بایست برنامه ریزی داشته باشید و راه و روش های قابل قبولی را انتخاب فرمایید در ادامه به این موضوع پرداخته شده میباشد .  تجهیزات فست فود موقعیت اقتصادی و منابع مالی خانواده ها معمولا در روزهای اول نوروز و به ویژه در مهاجرت های نوروزی خوبتر از بقیه روزهای سال می باشد بدین ترتیب رستوران ها و فست فود ها با دعوت شدگان یا مشتریانی روبرو می باشند که حساسیت متعددی در خرج کردن برای خرید مواد غذایی ندارند .  روزهای عید باستانی برای همگی افراد چه آنهایی که به عنوان مدعوین وارد یک شهر می شوند و چه آن هایی که مقیم همان شهر میباشند ، روزهای تفریح و شور میباشد و یک عدد از مهم ترین تفریحات در کشور ما معمولا صرف غذا به یار دوستان خوب و اعضای خانواده در خارج از خانه میباشد ، بنابراین عید عید نوروز مجال خوبی را برای رستوران ها و فست فود ها برای ارایه خدمات نظیر تدارک پذیرایی روءیت کرد و بازدید در محفظه رستوران یا فست فود برای این تیم از افراد ، فراهم می نماید .  معمولا  در روز های عید نوروز ، آشپزخانه ی منزل ها تعطیل میباشد ! براین اساس آشپزخانه رستوران ها و فست فود ها می توانند جای خالی آن ها را، پر کنند ! مشتریان در روزهای تعطیلات عید نوروز به دنبال چه چیزی هستند ؟ این دارای اهمیت ترین پرسشی میباشد که یک صاحب و مالک رستوران یا این که فست فود بایستی از خود بپرسد ! کافی می باشد خود را به جای مشتریان بگذارید .  میهمانانی که برای گذراندن تعطیلات عید نوروز به شهر های دیگر می مراحل برای صرف طعام چه انتظاراتی از یک رستوران یا فست فود دارا‌هستند ؟ یک عدد از انتظارت این مدعوین و شاید اساسی ترین آن ، سلامت و بهداشتی بودن مواد غذایی و محلی می باشد که در آن غذا را صرف یا این که تهیه می نمایند .  ویژگی های کیفی ، ارزش ، معرف بودن و حتا شاید سرو صدا و پر مشت,تجهیزات فست فود , راه اندازی فست فود ...ادامه مطلب

یکی از هزینه های دوچندان مهمی که در حقیقت هزینه نمی‌باشد بلکه سرمایه گذاری است، هزینه مطالعات مقدماتی رویکرد اندازی فست فود می باشد . عموما کسانی که قصد سرمایه گذاری در حوزه فست فود را دارا‌هستند و می خواهند اقدام به روش اندازی فست فود بنمایند مبالغی بین ۲۰۰ تا ۸۰۰ میلیون تومان در این راستا هزینه می کنند .  یک عدد از هزینه ها که به اعتقاد و باور ما یک سرمایه گذاری هست و یک دستور حساس در منش اندازی فست فود می باشد هزینه مطالعات مقدماتی خط مش اندازی فست فود می باشد .  ابتدا به بومی بهتر هست و شایسته تر که مطالعات مقدماتی را به فیس مختصر سرویس دوستان عزیز معرفی نماییم:  تهیه  رقبا ولی کلیه موارد در یک بیزنس پلان جامع و بی نقص وجود دارااست . صد رد صد شما برای داشتن داده ها که می تواند به سرمایه گذاری شما جهت دهد باید هزینه کنید . و صد رد صد این داده ها ابدا ارزان نیستند . اما به چهره کلی هزینه هایی که در سطح مطالعات مقدماتی چهره می گیرد یه بخش از سرمایه گذاری می باشد . همانطور که در پروژه های تعالی اقتصادی قبل از ورود به طرح تمامی جوانب چک و مطالعه می شود، لذا خوب تر می باشد در بازار بسیار رقابتی فست فود نیز این حیاتی صورت پذیرد . زیرا خسران در این مهم ممکن هست سرمایه شما را با ریسک های زیاد بزرگی روبرو کند .  گاها خیلی از افراد و سرمایه گذاران که قصد رویکرد اندازی فست فود را دارند، به دلیل ترس از هزینه این تراز از مطالعات مقدماتی چشم پوشی می نمایند، البته ما در اینجا به ابعاد گسترده این حیاتی پرداخته و مقداری روشن خیس در قضیه راه های گروه آکادمیک و رشته ای IRANHFC به حرف خوا‌هیم جلوس کرد .  هزینه  مطالعات مقدماتی خط مش اندازی فست فود در  گروه IRANHFC برای این بخش از عمل اهمیت ویژه ای در نظر گرفته شده هست و با توجه به این که تیم IRANHFC همه خدمات را در قالب پکیج های پیوسته ارائه می کند به دو بخش این هزینه ها را تفکیک خوا هیم نمود:  خرید خدمات مطالعات مقدماتی در قالب پکیج: مطلقا زمانی سرویس ها به صورت پکیج به مشتریان ارائه می گردد، سیاست مجموعه IRANHFC و هر گروه اقتصادی شفافی مبلغ کمتری نسبت به موقعیت جداگانه می باشد . که این بخش از سرویس ها توسط تیم IRANHFC در قالب پکیج به مبلغ پنج میلیون تومان,راه اندازي فست فود, تجهیزات فست فود, فست فود ...ادامه مطلب

راه اندازي فست فود تجهیزات قست فود مواد لازم برای خمیر   من در مورد خمیر توضیح نمیدم چون شیف طیبه جان لطف کردن و کامل برای ما توضیح دادن منم برای احترام به ایشون لینک سایت ایشون میذارم   فقط من توضیحات اون میدم من آرد سبوسدار استفاده کردم من کالری آرد سبوسدار پیدا نکردم که ویدا جان گفتن تو نظرات هر ۱۰۰ گرم آرد ۳۴۰ کالری داره (دو لیوان آرد میشه ۲۷۰ گرم منظورم لیوان دسته دار فرانسوی) هر تخم مرغ ۷۰ کالری هر ق روغن ۱۲۰ کالری و هر ربع شیر کم چرب ۴۰ کالری   طرز تهیه برای مواد داخل پیراشکی:   من ۱ سی نه مرغ کوچک با یک پیاز و یک فلفل دلمه و ۱ ق غ رب گوجه فرنگی بدون روغن(برای درخشندگی و ماندگاری بهتر رب بهش روغن اضافه میکنن اما ما رب خودمون درست کردیم و روغن بهش اضافه نکردیم) با دو تا لیوان آب گذاشتم پخت و آبش تمام شد و داخل همون قابلمه کمی تفت دادم و در مورد باز کردن خمیر باز شیف طیبه جان کامل توضیح دادن من لینک ایشون میذارم   بعد از اینکه از آب در آوردم درون آبکش ریختم و گذاشتم اندازه ۵ دقیقه تا آب اضافه بره بعد داخل سینی فر گذاشتم و داخل فر گذاشتم با درجه دو طرفه و ۲۰۰ درجه حدود بیست دقیقه کشید دما فرها با هم متفاوت هست و ممکنه بیست دقیقه کمتر یا بیشتر بشه هر موقع دو طرفش کمی طلایی شد بردارید کسانی که فر ندارند داخل ماهیتابه ۱ ق روغن بریزند و سرخ کنند من ۱۴ تا پیراشکی بزرگ درست کردم قالب ها با هم متفاوت هست من دو تاش با سس کچاپ و سالاد خوردم و کامل سیر شدم هر ۱۰۰ گرم مرغ ۲۰۰ کالری داره فلفل دلمه و پیاز من کالریش حساب نمیکنم اما هر ۱۰۰ گرم فلفل دلمه ۱۵ کالری داره و هر ۱۰۰ گرم پیاز ۳۶ کالری داره رب گوجه فرنگی هم من کالری گوجه مینویسم که هر ۱۰۰ گرم ۱۷ کالری داره رب گوجه هم هر ۱۰۰ گرم ۷۶ کالری داره سس کچاپ هم هر ۱۰۰ گرم ۸۰ کالری داره کالری کل این غذا زیاد میشه اما وقتی تقسیم بر تعداد پیراشکی ها کنید خواهید دید کالری زیادی نداره برای من هر پیراشکی تقریبا ۱۵۰ کالری در اومد تعدادی از پیراشکی ها من فریز کردم تا وقتی اگر خسته از بیرون اومدم و غذا نداشتم گزینه خوبی خواهد بود ,راه اندازي فست فود, تجهیزات فست فود ...ادامه مطلب

راه اندازي فست فود تجهیزات فست فود پیتزا زبان از انواع فست فودهای خوشمزه و لذیذ است و شما می توانید این نوع پیتزا را با سس مخصوص در منزل تهیه کنید. در طرز تهیه پیتزا زبان از خمیر پیتزا و زبان پخته و پیاز و زیتون و پنیر پیتزا و نمک و فلفل قرمز استفاده می شود همچنین برای تهیه سس این پیتزای بی نظیر از سس قرمز و کره و زیره سیاه و پودر فلفل قرمز و نمک استفاده می شود. پیتزا قارچ و گوشت و پیتزا زبان و پیتزا هات کیک از انواع پیتزاهای خوشمزه هستند و اگر شما تمایل دارید در تهیه پیتزا تنوع دهید بهتر است روش های مختلف را برای طرز تهیه پیتزا امتحان کنید.   مواد لازم برای تهیه پیتزا خمیر پیتزا زبان پخته شده پیاز پنیر پیتزا زیتون فلفل قرمز نمک مواد لازم برای طرز تهیه سس مخصوص پیتزا زبان به ازای هر یک عدد پیتزا ۱ نفره سس قرمز : دو قاشق غذاخوری کره : ۲۰ گرم زیره سیاه : نصف قاشق مرباخوری فلفل قرمز : نصف قاشق چایخوری نمک : به میزان لازم طرز تهیه پیتزا زبان برای طرز تهیه پیتزا زبان ابتدا زبان را مزه دار کنید و آن را بپزید سپس زبان پخته شده را ریش ریش کنید ( برای طرز تهیه زبان کلیک کنید). کره را درون تابه بریزید و با زبان ریش ریش شده و فلفل قرمز و مقداری نمک تفت دهید. اطراف و کف ظرف پیتزا را چرب کنید و ظرف را آرد پاشی کنید سپس خمیر پیتزا را درون ظرف مخصوص پخت پیتزا پهن کنید و به مدت نیم ساعت به خمیر پیتزا استراحت دهید. در مرحله بعدی طرز تهیه پیتزا زبان درون تابه ای مناسب کره و نمک و فلفل قرمز و زیره سیاه را تفت دهید توجه داشته باشید که کره زود می سوزد بنابراین بهتر است از تفت دادن زیاد کره جلوگیری شود سپس سس گوجه فرنگی را به کره بیفزایید و سس گوجه فرنگی را مقداری تفت دهید و بعد از اینکه ۳۰ دقیقه از زمان استراحت خمیر پیتزا گذشت سس را به خمیر پیتزا آغشته کنید سپس تکه های زبان را روی خمیر پیتزا پخش کنید و زیتون و پیازهای حلقه ای خرد شده را روی سطح خمیر پیتزا پخش کنید و خمیر را با پنیر پیتزا به صورت کامل بپوشانید و دوباره مقداری زیتون و پیاز روی پنیر پیتزا پخش کنید و ظرف حاوی پیتزا زبان را به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰ که از قبل گرم شده است,راه اندازي فست فود, فست فود ...ادامه مطلب

راه اندازي فست فود    یکی از معضلات شهرنشینی، مصرف غذاهای آماده غیرخانگی در فست‌فود فروشی‌ها و رستوران‌ها است که به علل مختلف ممکن است سلامت انسان را با مخاطره مواجه سازد. در صورت توجه کردن به برخی نکات مهم می‌توان غذای سالم‌تری انتخاب کرد.   ایسنا: غذاهای سرخ شده مانند سیب‌زمینی سرخ کرده، همبرگر، مرغ سوخاری و ... دارای مقدار زیادی روغن هستند و مصرف مکرر آنها سبب افزایش دریافت کالری و مستعد شدن برای اضافه وزن و چاقی می‌شود. بنابراین توصیه می‌شود مقدار و دفعات مصرف این نوع غذاها را کاهش دهید. همچنین در صورت مصرف غذاهای سرخ شده، حتما از سبزی‌ها نیز در کنار آنها استفاده کنید. به جای مواد سرخ شده از نوع تنوری یا گریل شده آنها استفاده کنید. سیب‌زمینی تنوری نیز جانشین مناسبی برای سیب‌زمینی سرخ کرده است. نوع نوشیدنی: نوشابه‌های گازدار کولا علاوه بر ایجاد سیری کاذب و اختلال در هضم غذا، حاوی قند فراوان هستند. مصرف یک وعده نوشابه، مقدار زیادی کالری بدون تامین مواد مغذی ضروری، به بدن وارد می‌کند. آب، دوغ کم نمک بدون گاز و نوشیدنی‌های کم شیرین و کم کالری سالم‌ترین نوشیدنی‌ها هستند. طعم‌دهنده‌های غذا: روی سالاد یا داخل ساندویچ‌ها و پیتزا از سس (مایونز، کچاپ و ...) استفاده نکنید. اگر به طور معمول در غذاهای آماده سس به سالاد یا ساندویچ‌ها اضافه می‌شود از فروشنده یا تهیه‌کننده غذا بخواهید بدون اضافه کردن سس آن را آماده کند. از سرکه یا آبلیمو و روغن زیتون برای طعم‌دار کردن سالاد استفاده کنید. حجم غذا: یک وعده غذای فست‌فود به طور متوسط معادل 1000 کیلو کالری یا بیشتر انرژی تولید می‌کند، یعنی حدود نیمی از کالری مورد نیاز روزانه! برای کاهش حجم غذای خود در رستوران‌های خارج از منزل یا فست‌فود‌ فروشی‌ها می‌توانید از تهیه‌ کننده یا فروشنده غذا بخواهید غذا را با اندازه کوچک‌تری تهیه کند یا محتویات داخل ساندویچ را کم کند. راه دیگر برای کم کردن حجم غذای مصرفی، شریک کردن دوست یا همراه خود در غذا است. همچنین می‌توانید بخشی از غذای خود را برای وعده بعد نگه دارید و با خود به,راه اندازي فست فود, فست فود ...ادامه مطلب

راه اندازي فست فود  دوستان درود در این نصیب می خوا‌هیم به شما جواب این سوال خیلی خیلی کلیدی را بگوییم که به هیچ عنوان چرا خط مش اندازی فست فود و چرا شغل های دیگر خیر .اولی و مهمترین مورد این می باشد که عمل فست فود بخشی از کارهایی می‌باشد که هیچ وقت از مد نمی افتد یعنی از ۵۰ سال پیش به همین منوال پیش رفته و در دوره خاص مشتری های آن کمتر نشده اند که هیچ و چه بسا بخش اعظم هم گردیده اند .  دو‌مین زمینه این است که شغل فست فود فصلی نیست یعنی طوری نمی باشد که فصل زمستان خوب باشد و در فصل پاییز بد باشد مدام و در کلیه فصل ها انسانها گرسنه می شوند و هیچ وقت سیر کردن که یک عدد از نیازهای زیاد پر اهمیت و برجسته انسان می باشد از مد نمی افتد .  سومین مورد بالا بودن فیض در رستوران و فست فود می باشد شما می توانید در برخی غذاها تا ۷۰ درصد نتیجه حقیقی و واقعی داشته باشید و بتوانید مبلغ بالایی سود فرمایید .  همچنین برای مطمئن تر شدن از این موضوعات می توانید به فست فود های دارای اعتبار مرحله شهر مانندعطاویچ، شیلا و باگت مراجعه کنید و از نزدیک درستی این حرف های ما را بررسی کنید البته تمام این ها منوط به این می‌باشد که در تعیین مکان و گونه خوراک اعتنا واجب را داشته باشید .    مزایای  فست فود و رستوران نسبت به سایر شغل ها  راه  اندازی فست فود دارنده مزایای زیادی می باشد که ما در این نصیب به دو زمینه آن اشاره می کنیم:    یکی از مهمترین مزایای داشتن فست فود و رستوران فیض دهی و فعال بودن در در تعطیلات هست یعنی وقتی شغل های دیگر تعطیل می باشند و درآمدی ندارند برای شما عالی ترین وضعیت است و علی الخصوص در میهن ما که تقویم دارای تعطیلات متعددی میباشد وهمین زمینه برای این فعالیت یک امتیاز عالی محسوب می شود .  مزیت بعدی امکان توسعه و گسترش شغل فست فود و رستوران می باشد شما در شرای به صورت اصولی فست فود رویکرد اندازی نمائید می توانید به راحتی از طرز فرانچایز کارتان را بسط دهیدیعنی اگر یک غذای با کیفیت و خلاقانه ارائه دهید و در یک قسمت شهر مسئله استقبال قرار گیرد می شود همان عمل را در یک نصیب دیگر شهر و یا در یک استان دیگر ارائه کرد و جواب گرفت .  خط مش  اندازی فست فود  ,راه اندازي فست فود, فست فود ...ادامه مطلب